Glycinate de fer
- Aide à prévenir une carence en fer et l'anémie ferriprive.
- Un facteur dans le maintien d'une bonne santé.
- Aide à la formation de globules rouges et à leur bon fonctionnement.
Le fer ferreux réagit avec la glycine pour former le chélate de bis-glycinate, un composé non chargé électriquement et totalement fonctionnel sur le plan nutritionnel. L'absence de charge électrique, peu commune pour un supplément de fer, rend moins probable que le Iron Glycinate™ puisse interférer avec l'absorption d'autres minéraux tels que le calcium, la vitamine E ou la vitamine C. La solubilité du fer provenant du chélate de bis-glycine n'est pas affectée par les changements de pH de 2 à 6. Cela signifie qu'il voyage sans changement à travers l'estomac, dans l'intestin, où il est absorbé et libéré pour être transporté dans tout l'organisme.
L'observance des patients avec le bis-glycinate de fer semble meilleure que celle observée avec les formes inorganiques de suppléments de fer, et ce pour deux raisons. Tout d'abord, le goût : Dans une étude portant sur 145 femmes enceintes (qui a conclu qu'une supplémentation quotidienne en chélate de bis-glycinate de fer était significativement plus efficace que le sulfate de fer, même à une dose plus faible), le pourcentage de plaintes concernant le goût parmi les femmes recevant du sulfate de fer était de 29,8 %, alors que 0 % des femmes recevant le chélate de bis-glycinate se plaignaient du goût. Deuxièmement, le bis-glycinate de fer est moins susceptible de provoquer les effets secondaires gastro-intestinaux associés à la supplémentation en fer standard.
Une étude publiée sur l'absorption a montré qu'il existait une corrélation significative entre l'absorption du chélate de bis-glycinate de fer et la ferritine sérique (plus la ferritine est élevée, plus l'absorption est faible et vice versa). Cela se traduit par un risque moindre de toxicité. Un autre avantage de la forme chélate de bis-glycinate de fer par rapport à d'autres suppléments de fer est qu'elle n'agit pas comme un pro-oxydant.
Le fer est un composant important de l'hémoglobine, de la myoglobine et de la ferritine. Ces protéines sont impliquées dans le transport, le stockage et la libération de l'oxygène dans les tissus.